Il GAC effettua regolarmente, nelle scuole della Sicilia orientale, interventi didattivi e divulgativi, in orario mattutino o pomeridiano (conferenze multimediali, osservazione solare) e in orario serale (osservazione guidata del cielo a occhio nudo e con telescopi).
L'attività didattica è svolta secondo i seguenti criteri:
METODOLOGIA: adozione delle nuove tecnologie multimediali, lavoro di gruppo, didattica laboratoriale, programmazione rigorosa di ogni intervento;
STRUMENTI: videoproiettore, computer, software multimediali, telescopi astronomici, carte stellari, puntatore laser stellare;
SCELTA DEL PERSONALE: in relazione alla tipologia della scuola richiedente, l'individuazione degli esperti coinvolti nei singoli interventi è basata sul possesso di titoli accademici in campo scientifico, sul livello di autoaggiornamento, sull'esperienza didattica, sul grado di efficacia registrata nei precedenti interventi e sull'esperienza in astronomia osservativa.